Olivenöl aus Messenien / Süd-West Peloponnes
Wir sind zwei Freunde und produzieren ein Olivenöl von höchster Qualität im Süd-Westen des Peloponnes nahe Kyparissia. Unsere am Baum gereiften Koroneiki Oliven werden seit jeher ohne chemische Düngemittel ökologisch angebaut und auf baumschonende Weise traditionell per Hand geerntet.
Tradition und Regionalität liegen uns sehr am Herzen. Wir stärken unsere Region Messenien, indem wir nur bei hiesigen Ölmühlen produzieren. Seit Jahren arbeiten wir vertrauensvoll mit unserem lokalen Team eng zusammen, um gleichbleibende und optimale Ernte- und Produktionsmethoden zu gewährleisten.
Olivenhaine auf Hanglage nahe dem Meer + Mineralhaltige Böden mit Wildkräuterbewuchs + Sonnengereifte Oliven + Traditionelle Ernte zur richtigen Zeit + Moderne Extraktionsverfahren = Einzigartiger Geschmack
Zeus Olive - Merkmale
Anbau
- Anbaugebiet Kyparissia in Messenien / Süd-West Peloponnes, Griechenland
- Traditioneller Olivenanbau, ökologische Landwirtschaft
- Am Baum gereifte und per Hand geerntete Koroneiki Oliven
- Herstellungsprozess vom Anbau bis zur Pressung und Abfüllung von uns direkt begleitet
Olivenöl
- Mechanische Kaltextraktion, Pressung bei 26°C
- Keine Filtrierung für das maximale Geschmackserlebnis
- Reich an ungesättigten Fettsäuren, Säuregehalt liegt zwischen 0,2 und 0,3%
- Ausgewogen mild-fruchtiger Geschmack mit einer besonderen nussigen Note
Vertrieb
- Jahrgangsabfüllung mit begrenztem Kontingent
- Direktvertrieb ab Juli / August des laufenden Jahres
- Lust auf den besonderen Geschmack? Olivenöl von Zeus Olive
Hinweise zu Lagerung und Transport
Olivenöl wird am besten im Stehen und dicht verschlossen an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort gelagert. Besonders gut eignet sich ein Keller mit einer Temperatur von 12-16°C. Bei dieser Lagerung ist das Olivenöl von Zeus Olive leicht bis zu 18 Monate haltbar.
Aufgrund der Größe der Metallkanister und der Materialbeschaffenheit können wir kleinere Verpackungsschäden wie z.B. Dellen beim Transport nicht ausschließen. Die Qualität des Olivenöls ist dadurch aber nicht beeinträchtigt.
Olivenöl ist ein flüchtiges Produkt, welches seinen Charakter im Laufe der Zeit verändert. Frisch aus der Ölmühle ist das Öl am fruchtigsten und schärfsten, danach wird es zunehmend milder im Geschmack.
Das Olivenöl von Zeus Olive ist unfiltriert, um ein Maximum an Vitaminsättigung und feinen Geschmacksnuancen zu erhalten. Deswegen enthält das Öl winzige Schwebstoffe, die aus dem Fruchtfleisch der Oliven stammen. Mit der Zeit setzen sich diese Stoffe natürlicherweise am Boden der Behälter ab. Das Vorkommen dieses Bodensatzes ist normal und kein Zeichen dafür, dass das Olivenöl verdorben ist.
Zeus Olive
Olivenöl aus Messenien / Süd-West Peloponnes
100% Natürlich | 100% Handarbeit | 100% Griechisch